laMaison Coudeyrat

Le Bugue en Périgord depuis 1955
C’est dans un environnement exceptionnel, propice à la nature, au goût de vie et à la gastronomie, que la MAISON COUDEYRAT, située au Bugue dans la vallée de la Vézère, se consacre depuis plus de 60 ans à la découpe, la transformation et la livraison d’une viande de porc riche de toutes les saveurs de sa région d’origine.

Les animaux sont élevés sur ce terroir rare et riche, chez les éleveurs de Dordogne ou des départements limitrophes avec un cahier des charges exigeant et précis. Cet approvisionnement local en circuit court et la livraison de la découpe du jour garantissent une viande d’une fraîcheur incomparable et d’une qualité appréciée par tous nos clients.

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LePérigord

Le pays de l'Homme, de l'Art de Vivre et de la Gastronomie
C’est un pays de tradition gourmande, aux produits du terroir réputés (truffes, foies gras, fraises, cèpes, Pécharmant…). On y bénéficie d’un climat tempéré et ensoleillé favorisant la douceur de vivre…

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Notremétier

fraicheur et tradition
La MAISON COUDEYRAT est un acteur engagé dans le développement local, dans le soutien à la filière élevage et dans le maintien de l’emploi de proximité.

La viande livrée quotidiennement chez nos clients provient de la découpe du jour de porcs abattus la veille. Cela garantit la fraîcheur et la fermeté de la viande ainsi qu’une Date Limite de Consommation plus longue pour nos clients distributeurs et pour le consommateur final.

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Nosproduits

Un cahier des charges exigeant et précis en terme de qualité
La Maison Coudeyrat achète chaque jour les animaux vivants, directement auprès des éleveurs et groupements d’éleveurs du Périgord, Quercy, et Limousin. Les animaux répondent à un cahier des charges exigeant et précis en terme de qualité d’élevage : les éleveurs reçoivent une prime spécifique améliorant et sécurisant leurs revenus.

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Noustrouver

Maison Coudeyrat – lieu dit La Plaine – 24260 Le Bugue sur Vézère – France
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